一份念想

——駐足望兒山

　　這是一座山嗎？

　　你先是有了一點(diǎn)點(diǎn)疑惑。是呀，嚴(yán)格來說，你很難把它看成一座大山。因?yàn)樗降囟?，海拔只?00來米高?？墒?，你又不能不把它看成是一座大山，因?yàn)?，在遼東大地上，在百姓心目中，它是有神性的。

　　望兒山雖然只有100來米高，但它平地而起，突兀地、神柱一般地矗立在大地之上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地眺望著大海……山體上一層層早已固化了的沙石和不知什么年代的海蠣子殼會讓人想起它是從大海的底部走出來的。也許是一千年，也許是一萬年，或是更為久遠(yuǎn)，由于地殼的運(yùn)動，完成了這么一座凸出在陸地上的山峰?？茖W(xué)界把這種現(xiàn)象稱為“海蝕地貌”。換句話也可以說，它是由大海轟轟烈烈地推出來的一座山峰，它的神性也來自大海。它一旦矗立在那里，即是大自然歷史的化石。它是不朽的生命體，也是永恒。

　　對于人類來說，在時間中，生活會演變成故事，故事會演變成傳說，傳說會演變成寓言，寓言會演變成神話……望兒山是一座有神性的山。人人都知道，望兒山是母性的山。在神話傳說中，它是慈母的象征。

　　你站在望兒山上，遙望遠(yuǎn)處的渤海，想的卻不是那個古老的神話傳說。不知怎的，你想起了70多年前的遼沈戰(zhàn)役。那時候，國民黨的部隊(duì)?wèi)?zhàn)敗后，有一個軍（據(jù)說有兩萬多人）是從這里逃到臺灣去的。兩萬多潰兵，又是多少母親的兒子呀！那時候，隔著一片大海，又有多少母親望眼欲穿哪！就此來說，臺灣該是有一座望母崖的。（臺灣有嗎？）隔著無邊的大海，波濤萬頃，兩兩相望，你似乎聽到了那帶血的呼喚……那淚水會感動上天嗎？也許，會有那么一天的。

　　就此來說，望兒山在百姓心目中，就是一份念想。母親就站在那里，母親站成了一座山，那該是一個民族的母親。

營口的微笑

　　你記住了那張笑臉。

　　你是在采風(fēng)途中遇上她的。在營口的鲅魚圈，在山海廣場，當(dāng)你拾級而上的時候，你遇到了一個小女孩，她有五六歲的樣子。在廣場上的世紀(jì)門前，迎面而來的小女孩朝你揚(yáng)起了甜甜的笑臉。她喜悅地、大大方方地與不期而遇的客人打招呼。那個天真可愛的小女孩，她的眼睛里燦爛地寫著兩個字：您好！那張明媚的笑臉像紅紅的蘋果一樣，一下子就印在你心里了。

　　之后，在營口的紅海灘，在雷鋒文化展覽館，在中國紅十字運(yùn)動發(fā)源地紀(jì)念館，在遼河老街，你都會想起那個小女孩的笑臉。那是一種家常的、不排外的、有包容心和親和力的微笑。

　　來到營口，你才知道，中國的紅十字運(yùn)動竟是從這里發(fā)軔的。1894年，在中日甲午海戰(zhàn)的隆隆炮聲中，在營口地方官員和百姓的支持下，這里由英國傳教士倡導(dǎo)發(fā)起成立了中國第一家紅十字醫(yī)院，對在戰(zhàn)爭中傷殘的士兵和百姓開展救助。到了1904年，日俄戰(zhàn)爭爆發(fā)，又是營口的百姓率先成立了第一家紅十字地方分會，由當(dāng)?shù)氐纳碳液桶傩粘鲑Y救治傷兵，救助在戰(zhàn)爭中流離失所的難民……這不正是一個地域給予人類的大愛嗎？

　　來到營口，你才知道，中華民族的優(yōu)秀兒子雷鋒是從這里穿上軍裝、走進(jìn)軍營的。早在兒時，雷鋒就是你心中的楷模。你也曾經(jīng)以他為榜樣，試圖做一個有大愛之心的人。50多年后，當(dāng)你站在雷鋒紀(jì)念館里，你仍然被他的人生境界所感動。50多年前，雷鋒是多么年輕啊！他離世雖已有半個多世紀(jì)之久，但他留給人們的，卻永遠(yuǎn)是22歲的青春笑臉，他的精神仍在這片土地上閃耀著熠熠光輝。于是，你知道，給予永遠(yuǎn)是高尚的。那個小女孩的笑容，不正是一種傳承嗎？

　　來到營口，當(dāng)你漫步在干凈整潔又古色古香的營口老街上，在一個個有上百年歷史的老字號店鋪門前駐足，遙想當(dāng)年有“小上?！敝Q的營口商埠的繁華景象，你不禁有一種時光倒流之感。你知道，一個歷經(jīng)百年的“老字號”就是一份信譽(yù)，一份承諾。

　　于是，你明白了貼在營口大街上的一句廣告語：營口有禮。

渤海灣的落日

　　最初，天還是藍(lán)的，湛藍(lán)。

　　這一刻，天上飛著羽狀的白云，那白云就像是飛翔中的雄鷹張開了巨大的翅膀在空中飛?；秀敝?，你覺得它就要向你撲來似的。而后，那羽狀的白云漸灰漸散，似炊煙裊裊，不斷地變換著姿態(tài)，先是呈綿延的山峰狀，而后一片一片地散去，紛紛揚(yáng)揚(yáng)地一抖一蕩，暗了一個西天。

　　這會兒，大海是鉛藍(lán)色的，廣闊的、很安靜的藍(lán)。那藍(lán)一閃一閃地亮著，漸漸遠(yuǎn)，漸漸幽。有一刻，海水一波一波地蕩著，就像是煮開了似的，幻化成了無邊的黑色綢緞，一絲一絲地展開去，軟而舒，柔而厚，叫人不由得想撲進(jìn)去。

　　突然，天空中，那漫天灰色里畫出一抹亮紅，那紅先是燒白了的樣子，倏爾就爐火樣地噴出來一團(tuán)亮焰。頃刻間，半邊天都是紅的。于是就有一輪紅日從那團(tuán)亮焰里滑出來了，亮一天的霞彩。這時有風(fēng)刮過來，涼涼的，讓你身上一抖。再抬頭時，只見那一輪紅日又慢慢地，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地，一蕩一蕩地隱進(jìn)云里去了，就像是一個亮亮的、調(diào)皮的、躲貓貓的光肚兒孩。再過一會兒，那輪紅日再次露出臉來，灑一天的紅光。

　　這時候，大海亮了，那橘紅陡然間染紅了海面，紅紅的海水一波一波地漫向久遠(yuǎn)。當(dāng)那橘紅遠(yuǎn)去時，紅日出現(xiàn)在大海的另一邊。接著，海面上閃出了一道劍狀的銀光，那銀光先是直直地射出來，仿佛要把海水劈開似的。而后，在波紋的推動下，又一點(diǎn)一點(diǎn)幻化成了鑄鐵般的黑……此時此刻，海水顯得更加幽深、迷離，漿一樣的。

　　在遠(yuǎn)遠(yuǎn)的天的那一邊，一輪紅日就像是一個巨大的火球，一躍一躍地跳著去親吻那西天的海面。它被海水燙住了嗎？不然，又為什么一次次地跳開去？在紅紅的海面上，那一輪將去未去的紅日，盛大、壯闊、綺麗、霞光萬道，真的是讓你目不暇接。

　　是的，你來自平原。30歲之前，你從未見識過大海。此后，每一次站在大海面前，你都會感嘆大自然的神奇和自己的渺小。當(dāng)然了，在一些年份里，你曾經(jīng)看過東海的日出、三峽的日出……而此時此刻，當(dāng)你站在營口這個螺旋形的看臺上，看大海紅日西墜，應(yīng)該說，渤海灣的落日是給你印象最深的一次。據(jù)說，這也是國內(nèi)陸地上唯一可看大海落日的地方。

　　離開的時候，起風(fēng)了，掛在看臺引橋上一串串五顏六色的風(fēng)葫蘆呼呼地旋轉(zhuǎn)著，赤橙黃綠青藍(lán)紫在風(fēng)聲里幻化成一輛輛飛天的彩色風(fēng)車，你就像身處幻境一般，心也飛將起來。

　　恍惚間，你已不知道自己身在何處。

天下“友和”

　　還記得嗎？

　　在17歲之前，你的日子是用大醬“腌”出來的。

　　是的，你出身于工人家庭。早年，父親工資微薄，一月只有42塊錢，全靠父親那點(diǎn)微薄的工資養(yǎng)活一家老小五口人。所以，在過去的一些日子里，由母親自己制作的大醬，成了你一日三餐日常生活的主“味”。

　　那時候，母親每年都要曬幾大盆子醬豆。母親做醬的方法相對簡單，她先是把大豆蒸了，拌上面，而后用一床破被蓋在上面捂，待到捂出綠色的霉菌來，這豆就捂成了。有時候，會出現(xiàn)黑色的霉菌，按說這豆就捂“壞”了，不能再要了，可母親仍舍不得扔掉，再曬一曬，也就湊合著用了。然后，再買上幾個西瓜，把西瓜瓤挖到盆子里，把帶有霉菌的豆子拌了，撒上重鹽，一盆一盆地搬到陽光下去暴曬，曬上一個月，這大醬就算成了。吃的時候，在鍋里用辣子油炸一下，拌饃、拌面、拌飯就全靠它了。母親的醬你大約吃了17年哪！

　　沒想到，40多年后，在營口的鄭友和海納食品有限公司，你居然聞到了“母親”的味道。

　　當(dāng)然，營口海納食品公司做的醬與母親做的醬還是有很大差別的。母親的醬，只是讓你的日子里有了“咸”。而這里的醬是用東北優(yōu)質(zhì)大豆、東北的優(yōu)質(zhì)小麥，加上本地特有的優(yōu)質(zhì)海鹽，用秘方配制出來的，要的是色、香、味俱全。這里的一切雖保留著傳統(tǒng)的釀醬技術(shù)，卻遵循著現(xiàn)代化的工藝流程，處處都干凈整潔。

　　據(jù)介紹，“鄭氏釀醬法”的創(chuàng)始人鄭友和先生早年不以家傳釀法為依，走出家門，遍訪天下名師，途中不斷地與同道研究釀醬之法，直至盤纏被盜，囊空如洗時，才在川中有名的釀醬之鄉(xiāng)得名師相助。據(jù)說兩人一見如故，相交甚歡，由此得到了這位名師的指點(diǎn)。這才有了后來的“鄭氏釀醬法”。

　　據(jù)介紹，鄭氏釀醬講的是“日曬夜露，成熟抽油，沉淀滅菌”。用12道十分復(fù)雜的工序，在嚴(yán)格的制度規(guī)范下一步步完成的。是呀，這家有著現(xiàn)代化包裝設(shè)備、品種齊全的公司，已經(jīng)走向全國，并開始走向世界了。

　　當(dāng)你站在一大片醬缸前，聞著噴鼻的醬香，一時心潮澎湃，不由得想到了你的母親，想到了一些過去的日子，頓時有時光倒流之感。是呀，母親已經(jīng)不在了。真想帶一些大醬回去，讓她老人家也嘗一嘗這東北有名的“鄭友和大醬”。

　　這當(dāng)是精心制作的、行走天下的“母親的味道”。